Vacaciones Unicas




Vacaciones únicas en PERÚ

Observación de aves. En Perú, el hogar de más de 1.800 especies de aves, lo que coloca al país en un lugar en el mundo en este indicador.

Las observaciones de las mariposas. En el Perú existen 3.700 especies. Ofrecemos 17 días de viaje en el desierto del Parque Nacional del Manu. La caminata de tres días a Machu Picchu - también una buena oportunidad para admirar a las mariposas en el contexto de las grandiosas ruinas.

Música y danza. Música afro-peruana, que combina motivos peruanos con una fuerte influencia africana, así como el baile, atraen a muchos turistas en Lima.

El turismo comunitario. Durante su estancia en el asentamiento de los indios - y el quechua Vikos Uanachuko que las laderas de los Andes - Blanca de Callejón - Uaylas incluyen el trabajo en el campo, cuidando a los animales y la formación teñido de la lana. Programas similares para aquellos que deseen familiarizarse con las tradiciones locales y se ofrecen en las comunidades del lago Titicaca.

Tours culinarios. Lugares de interés y conocimiento de la cocina peruana. Excursiones de un día incluyen visitas a Lima, el mercado local, la cocina lección y sebiche cena.También ofrecemos un estudio intensivo de los populares platos peruanos.

Clases de idiomas. Aprender español y quechua de los diferentes niveles (de 1 a 20 semanas y hasta un año).

Todo esto se puede aprender de Jaguar Aventura Tours.





Exploración de la cocina regional
RESTAURANTE AYASQA EN CUSCO DESARROLLA UN 
ESPACIO GASTRONÓMICO NUEVO PARA EL TURISTA

T News estuvo hace poco en Cusco y tuvo la experiencia de conocer y degustar una nueva propuesta de cocina para el turista. No es precisamente una picantería que fue descubierta y aceptada por los turistas, y en el otro extremo, tampoco es una propuesta fusión que combina lo local con presentación e ingredientes internacionales, en creaciones nuevas. Es más sencillo de explicar: es cocina de Cusco, presentada y explicada con la sabiduría regional, inspirada en auténticas y vivas recetas, y que no compite con nada existente, porque es en realidad un nuevo producto. Se llama Ayasqa, ya tiene varios meses enriqueciendo las experiencias en Cusco, y ofrece la auténtica tradición de cocina cusqueña, sin fusionarla ni recrearla, simplemente desde una óptica vanguardista, de investigación, y cuyo mejor mérito es saberla presentar al turista, sin que por ello deje de ser regional y cusqueña. 

Ayasqa está en plena plaza de Armas de Cusco, y es la continuación de una propuesta en Cusco, pero más completa, hecha con la sabiduría de respetar lo auténtico, los tiempos de cocción, las formas de presentación y cómo se combinan los platos con diferentes chichas regionales. Es como ir a conocer las tejedoras de Chinchero, pero desde la perspectiva culinaria: todo lo que se experimenta es auténtico.

Como se mencionó en diciembre de este año en T News, el grupo responsable de esta nueva apertura es el mismo que actualmente posee los restaurantes AYASQA y CHULLPI en el pueblo de Machu Picchu, formado por el joven Chef José Luján, promotor de varios emprendimientos sociales, miembro activo de “Generación con Causa” , el grupo de cocineros patrocinados por Gastón Acurio y que está motivado a mostrar al visitante los valores que se forman a través de la cocina peruana. Está acompañado de un directorio emprendedor, dentro del cual se encuentra también Carlos Zevallos, gestor del proyecto y conocedor del mercado de la industria de viajes. El éxito de Ayasqa ya ha perfilado el siguiente paso, más interesante aún, su futura propuesta en el Valle Sagrado. T News los deja con estas fotos, que revelan lo nuevo que hay en la Ciudad Imperial. La cocina de Cusco en su mejor presentación.


Comments